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मखाना – इस सुपरफ़ूड के 5 आश्चर्यजनक फायदे

एक प्रसिद्ध कहावत है – “भोजन को अपनी औषधि बनने दिया जाए और औषधि को अपना भोजन बनने दिया जाए”. जब दूध के साथ मखाने के फायदों की बात आती है तो यह बात बिल्कुल सच लगती है. कई अध्ययन दूध के साथ मखाने के फायदों के बारे में बताते हैं, जो स्वास्थ्य संबंधी कई फायदे देते हैं. कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि इससे टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग जैसी बीमारियों का खतरा 40% कम हो जाता है. इसके अलावा हड्डियों का घनत्व भी 20% तक बढ़ जाता है.

मखाने में जहां प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटैशियम होता है, वहीं दूध कैल्शियम, विटामिन डी और प्रोटीन का स्रोत है. अगर रात को सोने से पहले इन दोनों का एक साथ सेवन किया जाए तो 5 आश्चर्यजनक फायदे मिलते हैं.

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है

मखाने में पॉलीसेकेराइड्स होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करने और संक्रमण से लड़ने में मदद करने के लिए जाने जाते हैं. दूध विटामिन डी का एक अच्छा स्रोत है, जो प्रतिरक्षा समारोह में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. दोनों का संयोजन चमत्कार कर सकता है.

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स्वस्थ हार्ट के लिए

दूध में मखाने के फायदे में हृदय स्वास्थ्य में सुधार भी शामिल है. मखाने में वसा और कोलेस्ट्रॉल कम होता है, जबकि दूध पोटेशियम का अच्छा स्रोत है. ये पोषक तत्व रक्तचाप को नियंत्रित करने और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकते हैं.

पाचन में सुधार

दूध के साथ मखाना खाने से पाचन तंत्र बेहतर होता है. मखाने में मौजूद फाइबर स्वस्थ पाचन और नियमितता को बढ़ावा दे सकता है. दूध पाचन तंत्र को भी शांत कर सकता है और कब्ज को कम कर सकता है.

वजन का नियंत्रण

मखाने में कैलोरी कम और फाइबर अधिक होता है, इसलिए यह आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराकर वजन घटाने में मदद कर सकता है. दूसरी ओर, दूध स्वस्थ वजन बढ़ाने के लिए मांसपेशियों के निर्माण में मदद करता है.

हड्डियों के लिए

दूध के साथ मखाने के फायदे में हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार भी शामिल है. मखाने में कैल्शियम और फास्फोरस होता है, जो हड्डियों के निर्माण और उन्हें मजबूत बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं. दूध कैल्शियम और विटामिन डी का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य में योगदान देता है.

कैसे खाएं

मखाने को घी में भून लीजिये. मखाने को आप बिना घी के भी भून सकते हैं. – फिर इसमें दूध गर्म करके डाल दें. इसे कुछ देर तक पकने दें और फिर खाएं.

आप मखाने और दूध की खीर भी बना सकते हैं. – इसमें बादाम और केसर मिलाएं. इससे स्वाद भी बढ़ जाएगा.

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